Обновленная концепция традиционного ресторана заведения была представлена в феврале 2016 года с целью рационализировать существующий ресторан IBIS.
Данной концепцией международный бренд придает особую индивидуальность и значимость своему предложению по питанию. Гостям предлагаются вкусные бизнес-ланчи по цене всего 290 рублей, меню, наполненное разнообразными блюдами европейской и русской кухонь, традиционными рецептами от IBIS, а также завтраки, которые в отеле подают с четырех утра до полудня.
Зал ресторана IBIS Kitchen рассчитан на 100 посадочных мест и подходит для организации мероприятий с банкетным обслуживанием любого формата. Заведение яркого и смелого дизайна с уютной приятной атмосферой. Оно идеально подходит для продуктивной деловой встречи, непринужденной беседы за чашечкой ароматного кофе и дружеских посиделок.